Venezuela espera un año estelar en la avicultura nacional
- Benjamín Ruiz
- 21 abr
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Además, celebrará su XII Congreso Nacional de Avicultura este próximo mayo de 2026 en Caracas
Venezuela regresa poco a poco al escenario avícola mundial. En julio de 2024 realizaron un magnífico congreso y ahora se realizará el XII Congreso Nacional de Avicultura del 6 al 9 de mayo en el Hotel Eurobuilding en Caracas, el mismo recinto que el anterior.
“Hay muchas expectativas”, nos comenta Francisco Tagliapietra, director ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi) en entrevista exclusiva con BR Avicultura Latinoamericana, “con bloques interesantes de más de 85 conferencias y cinco precongresos, lo cual incluye el camino a la exportación”. Van a asistir ponentes de altísima talla en el área de inocuidad, procesamiento o bioseguridad, entre otras. En economía de productos nuevos, va a presentar Bolpriaven, la Bolsa de Productos e Insumos Agropecuarios de Venezuela con charlas para hacer negociaciones internacionales y dar confianza a las personas que importan o exportan.
La expo comercial ya está completamente vendida. “Ya no queda un centímetro cuadrado para ofrecer estands de exposición” en una superficie que aumentó un 70% con respecto a 2024, que fue todo un éxito.
Cómo va la producción avícola venezolana
En Venezuela sigue en aumento la producción avícola de ambas proteínas, pero principalmente de pollo. “Definitivamente creo que este va a ser un año estelar, un ciclo estelar para la avicultura nacional”, comentó Francisco Tagliapietra.
La avicultura desempeña un papel protagónico en Venezuela, pues sigue a la cabeza de la provisión de proteína de origen animal con ambas líneas, tanto huevo como pollo, abasteciendo un 68% de las necesidades de proteína, toda de origen nacional. “No hay necesidad de importar producto avícola terminado”, señala Tagliapietra. Otro aspecto importante es que no existen problemas sanitarios notificados en el país.
“Vamos por una ruta muy interesante. En carne de pollo dimos un salto cuántico”. De acuerdo con datos de Fenavi, en 2025 produjeron 824,825 toneladas de carne de pollo (unos 384 millones de pollos), lo cual redundó en un consumo per cápita aparente de prácticamente 29 kg, un crecimiento del 50.41%.
En huevo, el país creció en producción en 2024, pero se estancó en 2025. “Creció muy poco, un 0.82%. No fue lo que se esperaba, pero hay planes con Fenavi de iniciar campañas de promoción de las bondades del producto”.
Así, Fenavi proyecta un crecimiento sectorial para los próximos tres años de alrededor de un 57.60% en carne de pollo y en huevos alrededor de un 58%.
Tecnificación de la avicultura venezolana
Varios son los factores que han contribuido a ello. Como señala Tagliapietra, están desde luego las mejoras genéticas con mejores rendimientos y la salud aviar, pero además las grandes inversiones que se realizan en estos momentos en Venezuela en infraestructura, que son impresionantes.
Esto no es nuevo, “comenzó hace tres años y por supuesto que empezamos a ver los primeros resultados en 2025, porque ya estaban listas las granjas para alojar pollitos, así como las incubadoras nuevas”. Además de eso, ya están trabajando con paneles solares de primer orden en las instalaciones. Incluso, nos comenta Tagliapietra en la entrevista que ya lograron en una granja con 2 millones de pollos una conversión de 1.29, cifra que asombra.
“En Venezuela, estamos trabajando ya a ese nivel de tecnificación. Es una avicultura muy moderna la que se está desarrollando en el país”, añade.
Lo que falta por hacer
Tagliapietra menciona dos cuellos de botella. Internamente el país está bien abastecido, pero si quisieran exportar, necesitarían solventar el problema de la frontera agrícola para producir más maíz y que se abaraten los costos.
El otro cuello de botella está en el proceso final, pues no manejan empaques de estándar mundial para poder ofrecer los productos. No obstante, ya están trabajando en ello, con el desarrollo de un plan de exportación para Venezuela con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Además, está en proceso la creación del Consejo Nacional de Exportaciones Avícolas.
“La situación está cambiando aquí en Venezuela. El Ejecutivo Nacional ve con buenos ojos apoyar esos planes de crecimiento en la frontera agrícola. Hay buenas tierras en el país. Lo que hace falta es financiamiento, buena voluntad y tecnología”.
Otras situaciones han empujado la toma de decisiones, como el levantamiento de las sanciones a la banca pública de Venezuela, que coloca al país nuevamente en el sistema financiero internacional, lo que va a facilitar los procesos. Asimismo, la conectividad aérea del país con la inminente posibilidad de vuelos directos de Caracas a Miami es otra ventana que se abre.
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