Vitali Alimentos y Aviagen comparten información avícola práctica

Las sesiones en El Salvador y Guatemala fueron enfocadas al manejo de la parvada, bienestar y producción avícola sostenible

Equipos de Vitali Alimentos en El Salvador. Foto cortesía de Aviagen.

Aviagen América Latina recientemente llevó su serie de seminarios Conocimiento Sin Fronteras a El Salvador y Guatemala, trabajando estrechamente con Vitali Alimentos (Piolindo) para proporcionar instrucción práctica personalizada alineada con sus objetivos de producción avícola y operaciones del día a día.

Realizados los días 13 y 14 de abril en San Salvador, El Salvador, y 16 y 17 de abril en Ciudad de Guatemala, Guatemala, los programas reunieron a profesionales avícolas para profundizar en prácticas de manejo del mundo real que apoyan el bienestar del ave, la sostenibilidad y el rendimiento consistente de la parvada. Los eventos fueron desarrollados en colaboración con Plasson, que contribuyó con experiencia adicional en equipamiento y soluciones avícolas.

Iniciada en 2024, la serie de seminarios Conocimiento Sin Fronteras refleja el compromiso de Aviagen de permanecer cercano a sus clientes compartiendo conocimiento práctico, basado en la ciencia y que puede ser aplicado directamente en la granja. Cada programa es desarrollado en torno a los sistemas y prioridades locales, para ayudar a los productores avícolas a fortalecer el rendimiento y los resultados en bienestar, mientras se contribuye a un abastecimiento confiable de proteína de pollo asequible y nutritiva para las comunidades locales.

Del reproductor al pollo de engorde

La agenda fue enfocada en las prácticas de gestión del día a día que ayudan a que las aves permanezcan saludables, cómodas y capaces de rendir bien. Las sesiones abarcaron gestión de reproductor hembra y macho, manejo del huevo incubable, prácticas de incubación y control ambiental, junto con temas de manejo del pollo de engorde, tales como cuidado temprano del pollito, calidad de la cama y manejo de aves en climas cálidos.

En una sesión dedicada a los sistemas de nido central automático, se destacó cómo el equipamiento bien diseñado y el manejo adecuado pueden contribuir al bienestar animal. Al fomentar la conducta de anidación natural, reducir los huevos en piso y mejorar el manejo de los huevos, estos sistemas ayudan a crear un ambiente más tranquilo para las gallinas, al mismo tiempo que apoyan la calidad y la bioseguridad del huevo.

En sesiones adicionales se profundizó en cómo la nutrición apoya la salud y la calidad del ave, en cómo reducir los riesgos para asegurar huevos incubables y en los factores clave de la incubación que influyen en la vitalidad del pollito. También abordaron la eficiencia del equipamiento y del manejo prefaena, con énfasis en mantener la comodidad y minimizar el estrés a lo largo de todo el ciclo de producción avícola.

Equipos de Vitali Alimentos en Guatemala. Foto cortesía de Aviagen.

Aprendizaje compartido a través de la cadena de valor avícola

Los conferencistas de Aviagen fueron Rodrigo Cisoto, Javier Alvarado, Henry Rivas, Marcus Brigano, Leonel Mejía, José Bruzual y Guillermo Reyes. Ricardo Parente de Plasson además contribuyó con sesiones sobre sistemas de equipamiento y anidación, aportando valiosas ideas con respecto a la eficiencia operacional y manejo de los galpones avícolas.

Rodrigo Cisoto, jefe de Servicios Técnicos de Aviagen para América Central, México y el Caribe (CAME), comentó: “Fue un agrado trabajar estrechamente con el equipo de Vitali tanto en El Salvador como en Guatemala. Al personalizar cada programa según las necesidades únicas de nuestros clientes, nos podemos concentrar en soluciones prácticas que apoyen sus operaciones. El diálogo abierto y el aprendizaje compartido son clave para ayudar a los equipos a mejorar la consistencia, apoyando el bienestar del ave y la sostenibilidad de largo plazo”.