Portal de Avicultura Latinoamericana
cobertura especializada
Contenido curado por Benjamín Ruiz, periodista con 40 años de experiencia en la industria avícola.
Contenido curado por Benjamín Ruiz, periodista con 40 años de experiencia en la industria avícola.
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Benjamín Ruiz
Benjamín Ruiz es periodista especializado en avicultura con 40 años de trayectoria en Latinoamérica.
Colabora con WATT Global Media, líder mundial en información del sector avícola. Fue editor en jefe durante diez años de la revista Industria Avícola de WATT Global Media y cuatro años como editor de Cátedra Avícola Latam. Es además traductor del inglés y portugués al español en temas del sector.
Cuenta con licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en la Ciudad de México, posteriormente, estudió la maestría en Nutrición y Producción Avícola en Cornell University (Ithaca, NY, EE. UU.). Trabajó muchos años en su profesión original, en la Asociación Americana de Soya, Novus International y la National Renderers Association, con responsabilidades en mercadotecnia y servicio técnico en gran parte de América Latina.
Su experiencia en medios abarca nutrición animal, producción avícola, sanidad y economía del sector. Aporta análisis técnico riguroso con perspectiva regional.