¿Adónde irá el pollo brasileño que no se exporte a la UE?
Después de la suspensión del pasado 3 de septiembre por parte de la UE a causa de los antimicrobianos, ese pollo podría ir con destino a México, Medio Oriente y Asia, de acuerdo con analistas
El pasado 3 de septiembre, la Unión Europea (UE) suspendió temporalmente la importación de carne de Brasil –entre otros productos– pues considera que este país no cumple con las normas del uso de antimicrobianos. Aparentemente, Brasil no logró demostrar lo contrario, a pesar de los esfuerzos hechos.
Según la información publicada, Brasil no ha ofrecido a la UE suficientes garantías de que los productores cumplan las normas europeas del uso de antimicrobianos. Sin embargo, varias fuentes señalan que “la normativa no cita pruebas que demuestren que la carne brasileña contenga residuos de medicamentos peligrosos o bacterias resistentes a los antibióticos”. Por lo visto, la disputa se centra en los sistemas de producción y en el hecho de que “si Brasil puede verificar el cumplimiento de la normativa”.
Cabe resaltar que algunos hablan de los “intentos de doble rasero por controlar el uso de productos fitosanitarios que están prohibidos en la UE, pero que se producen legalmente en Europa para su exportación y uso en Brasil y otros lugares”.
Mientras tanto, se prevé que pronto termine “la auditoría de la producción brasileña, aunque los resultados no estarán a disposición de inmediato”. La Comisión no estableció un plazo para el posible levantamiento de la prohibición.
Impacto mundial
De acuerdo con lo que dicen Pablo Sherwell y David Buitrón en el pódcast Grano Angular de Rabobank, esta decisión va a tener un fuerte impacto en el mercado mundial, pues es el principal exportador de pollo a la UE.
Esta suspensión “dejaría un volumen importante de pollo sin destino inmediato”, dice Buitrón. Al buscar otros mercados, Rabobank menciona que México podría ser uno de los destinos, junto con Reino Unido, Medio Oriente y Asia, “probablemente con concesiones de precio para ganar espacio rápido”.
El reto de Brasil está en la pechuga de pollo y sus derivados procesados, el segmento con más peso en las exportaciones a Europa.
Cabe resaltar que según el informe de la ABPA de agosto de 2026, las exportaciones a la Unión Europea fueron de 42 432 toneladas, un 1 469.1% más comparado con el mismo mes del año anterior. “En el caso de la UE, hubo una demanda elevada que precedió a la suspensión temporal de los embarques desde el 3 de septiembre”, según dijo el presidente de la ABPA, Ricardo Santin.
Impacto en México
Hace menos de un mes, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México lanzó un comunicado sobre la preocupación por el riesgo de las importaciones de pechuga de pollo deshuesada de Brasil que amenazan el empleo, la inversión y el desarrollo rural en México.
En él claramente se decía que “en 2022, las importaciones de pechuga de pollo deshuesada provenientes de Brasil fueron de alrededor de 90 000 toneladas y para 2025 rebasaron las 196 000 toneladas”. Cabe señalar que México y Brasil no cuentan con un tratado de libre comercio, algo que la UNA resalta.
De acuerdo con datos de la UNA, “por cada mil toneladas de pechuga deshuesada importada, se dejan de producir 4 millones de pollos y se dejan de generar 280 empleos”. Los costos de producción van en aumento y en México, el segundo semestre del año no es, por lo regular, la mejor parte del año.
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