El Senasica lleva a cabo un diagnóstico para determinar si existen más granjas afectadas y analizará la pertinencia de autorizar la vacunación de emergencia Foto de Erwin Bosman, Después del último caso notificado en mayo de 2024, en una respuesta oportuna de menos de 24 horas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) confirmó y activó los protocolos sanitarios internacionales para el control de un caso de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) AH5N

Esta planta forma parte del programa de inversiones de la empresa en varios estados mexicanos y aumentará su producción de alimentos preparados de pollo que alcanzará a 30 millones de mexicanos Foto de Benjamín Ruiz. En enero de este año, el Gobierno de México anunció que Pilgrim’s Pride invertiría en el país 1 300 millones de dólares en los próximos cinco años. De estos, 200 millones de dólares se destinarían a Durango y Coahuila, 150 millones a Querétaro, San Luis Potosí e

El producto, que es una solución salina con la suspensión de los fagos, va dirigido al control de salmonela en la industria avícola Foto tomada de LinkedIn. Una opción eficiente y sostenible de biocontrol en el uso de antibióticos en avicultura es la tecnología de bacteriófagos. Hace ya unos meses entrevistamos a un grupo de científicos colombianos que trabajan desde hace más de 15 años con la tecnología de bacteriófagos, enemigos naturales de las bacterias. En esta ocasión

Con aceites esenciales se trabaja para actuar sobre bacterias gramnegativas y grampositivas, o para la protección hepática por su efecto colorético y colagogo Foto de Towfiqu barbhuiya. Un mejorador zootécnico es un producto que trabaja sobre dos ejes de acción: por una parte el antimicrobiano y eubiótico, y por la otra el de hepatoprotección. Como nos dice el Ing. Luis Schirripa, gerente comercial de Magiar Feed en Argentina, en entrevista exclusiva con BR Avicultura Latin

La ABPA celebra esta decisión de uno de sus principales destinos exportación de carne de pollo Foto de Mark Stebnicki en Pexels. En los últimos años, México se ha convertido en uno de los destinos top 10 de las exportaciones brasileñas de carne de pollo. Solo en 2025, de acuerdo con información de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México, las importaciones rebasaron las 196 000 toneladas de pollo y al menos hasta el primer semestre de este 2026, México era el séptimo

La carne de aves sigue siendo inocua para el consumo frente a los casos de Newcastle en Santa Catarina, Brasil Aletéia Balestrin, presidenta de Nucleovet. Foto cortesía de MB Comunicação. La confirmación de los brotes de la enfermedad de Newcastle en el oeste de Santa Catarina, Brasil requiere atención sanitaria en las instalaciones avícolas, pero no altera la inocuidad del consumo de carne de pollo, pavo y huevos procedentes de establecimientos sometidos a inspección oficial

El IICA y la ALA presentan una nueva compilación de las reglamentaciones avícolas latinoamericanas con el fin de conjuntar la información que sirva de base a los exportadores de pollo Latinoamérica presenta grandes cifras en avicultura, en las que la carne de pollo es el principal producto de exportación en la región. El Instituto Latinoamericano del Pollo presenta datos de 2025 de que la región produce alrededor de 31.55 millones de toneladas de carne de pollo un 29.4% de la

La avicultura mexicana garantiza el abasto de alimentos, contribuye a la seguridad alimentaria y a generar empleos, pero requiere condiciones que permitan mantener su competitividad Foto cortesía de la Unión Nacional de Avicultores (UNA). Durante la ceremonia inaugural este pasado 14 de octubre de 2926 del 60.º Congreso Nacional de Avicultura, Lorenzo Martín Martín, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), destacó la importancia estratégica de la avicultura mexic

La formulación con mayor consideración de los aminoácidos impacta tanto en el desempeño del ave como en la sostenibilidad de la operación Víctor Naranjo, de Evonik Animal Nutrition, durante su conferencia en en Congreso Nacional de Fenavi en Cali, Colombia. Foto de Benjamín Ruiz. En esta ocasión hablaremos de la precisión en la nutrición, con un enfoque en los niveles de nitrógeno. Se trata de aumentar la eficiencia de utilización del nitrógeno proveniente de las proteínas, p

Se ofrecerá un curso en Guatemala que abarca a todos los sectores involucrados en la producción avícola y porcina Foto de Mark Stebnicki de Pexels. Viene ahora un evento muy importante, el OVUM, el Congreso Latinoamericano de Avicultura en Guatemala, y junto con él hay otros eventos aledaños aprovechando esta magnífica oportunidad. En este caso nos referimos al que planea Rodolfo Arreaga, director de Poultry School el lunes 9 de noviembre de 2026 en el Hotel Camino Real en ci

El impacto en el flujo comercial ha sido bajo lo que refleja la confianza en el sistema sanitario brasileño Imagen de Alexa en Pixabay. La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) destaca el trabajo de preparación llevado a cabo por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA), junto con el sector productivo y los servicios de defensa sanitaria del Estado, para responder a los posibles sucesos sanitarios, como el registro de la enfermedad de Newcastle en Santa Catari

El comunicado oficial señala que la aparición en el estado de Santa Catarina no presenta manifestación clínica y que se siguen los protocolos vigentes Imagen de Ralph en Pixabay La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), la Asociación Catarinense de Avicultura (ACAV) y la Asociación de la Industria Cárnica y Derivados del Estado de Santa Catarina (Sindicarne-SC) informan que siguen la evolución, junto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) y la Secretaría

Actuará en mercados estratégicos de la proteína animal, como la Unión Europea, Asia y África Luís Rua, nuevo director internacional de la ABPA (Brasil). Foto de Benjamín Ruiz. Luís Rua asume a partir de este viernes 16 de octubre el puesto de director internacional de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), informa la entidad. Exsecretario de Comercio y Relaciones Internacionales del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Rua posee una amplia experiencia relacion

Con un estudio concienzudo de la radiación solar y con el aprovechamiento de las ventajas fiscales que ofrece, los avicultores colombianos tienen una herramienta de ahorro a la mano Foto de Benjamín Ruiz. La avicultura es una industria en la que la energía solar se adapta perfectamente a las circunstancias, además de que cada día se tienen que reducir costos y emisiones. Con las ventajas tecnológicas que se presentan hoy en día, es sin duda, una buena opción. Durante el pas

La publicación será presentada el 15 de octubre durante webinar regional con datos de mercado y debate entre líderes del sector avícola Foto de Benjamín Ruiz. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) presentarán el próximo 15 de octubre la nueva edición de la publicación “Sistematización y actualización de las regulaciones del comercio internacional para el sector avícola en América Latina y el C

Las investigaciones de Aviagen con la Universidad Federal de Paraná aportan datos clave para fortalecer el bienestar animal y la producción avícola sostenible Imagen de geralt en Pixabay La capacidad de las aves de mantener la homeotermia depende de mecanismos fisiológicos, de comportamiento y neuroendocrinos que están estrechamente integrados. El estrés térmico eleva los costos energéticos de mantenimiento, lo que desvía nutrientes y energía. El control adecuado del ambiente

Latinoamérica sigue su camino como la región con los principales consumidores de huevo en el mundo y sigue trabajando para aumentarlo aún más Los datos de consumo de huevo de 2025 publicados aquí en BR Avicultura Latinoamericana muestran que Latinoamérica tiene un promedio de 277 huevos por persona. Pero no solo eso, la región cuenta con los mayores consumidores de esta proteína animal en el mundo, como es México, que está arriba de los 400 huevos per cápita, y otros cuatro

Los embarques generaron US$ 984.2 millones en el mes; el acumulado del año , el volumen subió un 14% y los ingresos crecieron un 21% Foto de Benjamín Ruiz. Las exportaciones brasileñas de carne de pollo (en las que se consideran todos los productos, frescos y procesados) totalizaron las 500 300 toneladas en septiembre, un volumen 3.7% superior al registrado en el mismo mes de 2025, cuando se embarcaron 482 300 toneladas, según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA)

Una vez más se realizará la Cumbre Avícola Latinoamericana en Atlanta el 25 de enero de 2027 con un interesante programa para todos Foto de Benjamín Ruiz. Líderes de la industria avícola de toda América Latina y el mundo se reunirán en la Cumbre Avícola Latinoamericana 2027, celebrada en conjunto con la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2027 en Atlanta. Bajo el lema “La industria avícola a la cabeza de la proteína animal”, la Cumbre explorará las t

El trabajo de colaboración con otras organizaciones mundiales lleva al IPC a un esquema de trabajo y a una postura cautelosa sobre esta enfermedad en la avicultura Nicolò Cinotti, secretario general del International Poultry Council, durante el Congreso de Fenavi en Cali, Colombia. Foto de Benjamín Ruiz. “A la industria avícola mundial le va extraordinariamente bien y, en consecuencia, también al International Poultry Council (IPC)”, nos dice Nicolò Cinotti, secretario gene