Los seleccionados por el jurado serán homenajeados en una ceremonia en el OVUM en Ciudad de Guatemala en noviembre de 2026 Durante la ceremonia de entrega de premios del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana en Lima, Perú en 2019. Foto de Vicente Ramírez. Todavía es tiempo de proponer a alguna persona para el Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana. En un poco más de un mes, el jueves 27 de agosto de 2026, cerrará la recepción de nominaciones para el S

El emprendimiento colombiano de una suspensión de fagos está dedicado a generar soluciones para el manejo de patógenos en la industria avícola La World Food Prize Foundation se complace en anunciar a las 10 empresas emergentes semifinalistas del desafío #Innovate4Impact: 2026 Innovate for Impact Challenge, entre más de 1,500 postulaciones de todo el mundo, un grupo inspirador que aporta ideas frescas, soluciones audaces y enfoques prácticos para abordar la seguridad alimentar

El Salón Internacional de la Proteína Animal se realizará en São Paulo, Brasil del 4 al 6 de agosto, un escaparate de la importancia de la producción animal en la región En esta entrevista, Ricardo Santín, presidente ejecutivo de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), nos habla sobre el Salón Internacional de la Proteína Animal (SIAVS) que se realizará en poco más de un par de semanas (del 4 al 6 de agosto de 2026) en Distrito Anhembi, en São Paulo, Brasil. En e

Estados Unidos cambia sus gustos en el tipo de carne de pollo, métodos de cocción y cantidad de proteína consumida, al tiempo que la industria avícola evoluciona Imagen de Sharon Ang en Pixabay. Durante la pasada IPPE en Atlanta, en el Foro de Inteligencia del Mercado Avícola, Brian Earnest, economista de Proteína Animal de CoBank presentó una actualización económica sobre el sector pecuario de EE. UU., con especial énfasis en la avicultura. La agenda abordó el análisis econó

Durante el simposio de la FACTA que se realizará el 16 y 17 de septiembre, Chapecó, SC, Brasil será la sede de un evento con análisis sobre desempeño productivo, gestión y perspectivas del segmento avícola El avance en la automatización de las plantas incubadoras se va a debatir en el Simposio de FACTA en Brasil. Foto cortesía de Attuale Comunicação El 16 y 17 de septiembre, la Fundación de Apoyo a la Ciencia y Tecnología Animal (FACTA) promoverá en Chapecó, SC, Brasil, el

Únase a la celebración y organice algún evento que resalte las bondades de este producto avícola, como un desayuno o actividades educativas Les presentamos a Eggwin, la mascota del Día Mundial del Huevo 2026. Imagen cortesía de la Organización Mundial del Huevo. Latinoamérica es una región en el mundo con un alto consumo de huevo, pero aún falta mucho por hacer en ciertos segmentos del mercado, así como en ciertos países. Con el respaldo de la Organización Mundial del Huev

Usar la inteligencia artificial en producción avícola no es usar ChatGPT o Copilot, es aprovechar sus ventajas para bajar costos y poder garantizar una producción homogénea Foto cortesía de Agrimesh. La inteligencia artificial ya ha irrumpido en la industria avícola y la alimentación animal. Y uno de estos aspectos en el control inteligente en granjas de avícolas, en lo que Agrimesh es especialista. Agrimesh, empresa canadiense ubicada en Quebec, elabora sistemas de control

El mercado del pollo pesado para despiece y productos elaborados sigue en franco crecimiento. En este segmento, la pechuga es el corte de mayor valor, y optimizar su rendimiento es el eje central de la rentabilidad. Un análisis profundo de los factores zootécnicos y nutricionales revela que el retorno de inversión depende de una sincronización perfecta entre la genética, el ambiente y, sobre todo, la densidad de aminoácidos en la dieta.

Los embarques de junio aumentan un 40.6 % y consolidan el mejor desempeño de la historia de las exportaciones brasileñas de un primer semestre Foto de Benjamín Ruiz. Las exportaciones brasileñas de carne de pollo (en las que se consideran todos los productos, frescos y procesados) totalizaron las 482,800 toneladas en junio, informa la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). El volumen supera en 40.6 % al registrado en el mismo período de 2025, cuando se embarcaron 343

Bajo el concepto “El pollo nos une”, la campaña regional reconoce a productores, técnicos, agroindustrias y demás eslabones del sector, y presenta la Guía Inteligente del Pollo América Latina y el Caribe celebran este viernes el Día Latinoamericano del Pollo, una fecha dedicada a reconocer la importancia de una cadena productiva esencial para la alimentación, la generación de oportunidades, el desarrollo económico y la seguridad alimentaria de la región. Como una de las pri

Celebración del Día Latinoamericano del Pollo en la que se resalta la importancia de la región en cuanto a producción, consumo, seguridad alimentaria y participación de los productores y trabajadores.

El mercado del huevo en México necesita crecer y en este artículo se presentan algunas ideas.

“Conocimiento Sin Fronteras” es un evento de intercambio de conocimientos que lleva experiencia de todo el mundo para apoyar a los productores a través de la cadena de valor avícola Foto cortesía de Aviagen. Obtener resultados consistentes de parvada mientras se promueve el bienestar y la sostenibilidad requiere trabajo conjunto en cada etapa de la producción. Para explorar las prácticas de manejo que apoyan este objetivo, más de 180 profesionales de la industria avícola se r

El mercado económico de la avicultura en México crea un año muy complejo para el pollo vivo, el pollo procesado y el huevo, por los precios del pollo y del huevo, la guerra en Irán, importaciones y sequía.

Àlex Arbiol, gerente de Ventas de México de Payper, en la Expo Pack 2026 habla sobre las oportunidades que se presentan en la fabricación de alimentos balanceados en México con los cambios en la normatividad y la evolución de la industria.

La industria de alimentos balanceados en México tiende a la automatización, buscando una optimización de recursos y eficiencias energéticas, y uno de estos aspectos es reducir el alimento extra en cada saco.

España produjo más de 30.8 M de t de alimentos balanceados en 2025, de los cuales CESFAC notifica que la avicultura concentra cerca de 5.64 millones de toneladas, el 17 %.

Se presentan datos del consumo de pollo de México y del mundo, basados en lo publicado por Comecarne.

Los fitógenos y la lisozima son una solución para la inmunidad de ponedoras después de la vacunación contra el virus de la enfermedad de Newcastle y de la bronquitis infecciosa.

Latinoamérica registra unos de los consumos más altos del mundo y cada vez más países entran a la lista de más de 300 huevos consumidos por persona al año.