Con el ordenamiento de territorio y la transformación de la gallinaza y pollinaza como ejes centrales, los avicultores colombianos llevan la delantera en Latinoamérica Carlos Duque, director del Programa de Sostenibilidad de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi). Foto de Benjamín Ruiz. Durante el XXII Congreso Nacional de Fenavi en Cali, Colombia, entrevistamos a Carlos Duque, director del Programa de Sostenibilidad de la Federación Nacional de Avicultore

SciPhage lanza en el Congreso Fenavi 2026 esta nueva herramienta para aprender a usar los fagos en avicultura Viviana Clavijo y Santiago Hernández de SciPhage, durante el Congreso Fenavi 2026. Foto de Benjamín Ruiz. El enorme problema de la resistencia a los antibióticos es algo que se tiene que solucionar y para ello, una opción de biocontrol que es eficiente y sostenible es la tecnología de bacteriófagos. Durante el congreso Fenavi 2026 en esta semana en Cali, la emp

La elaboración de pollo halal es un rito religioso musulmán que implica hacer un corte especial con el menor sufrimiento para el animal y dejar la canal sin sangre Diego Regges, de The Halal Approval. Foto de Benjamín Ruiz. Halal proviene de una palabra árabe que significa permitido, lícito. Para los musulmanes, este término forma parte de su estilo de vida. “Siempre intentamos hacer las cosas dentro de lo que permite la religión, ya sea halal, que es lícito, o haram, que es

Los beneficios que representa el compostaje en tanques aeróbicos cerrados van de la eliminación de olores y la sanidad a la producción de una oportunidad de negocios Vito Pernicone, de EggPertise, durante el SIAVS 2026 en São Paulo. Foto de Benjamín Ruiz. La pollinaza, gallinaza, estiércol, o como lo llamemos, es un problema que actualmente enfrenta la avicultura moderna, en especial por el enorme crecimiento experimentado en los últimos años. “Las granjas tienen altos volúme

Es un modelo cada vez más estructurado, completo, científico y orientado que se ha convertido en un tema estratégico El programa de monitoreo permite acompañar, evaluar y mejorar las prácticas relacionadas con la cría, manejo, transporte y procesamiento de animales. Foto cortesía de MB Comunicação. El compromiso de Aurora Coop con el bienestar animal no es nuevo. Esta trayectoria comenzó en 2008, cuando la Cooperativa adoptó los principios del Programa Nacional de Sacrifici

Usar la inteligencia artificial en producción avícola no es usar ChatGPT o Copilot, es aprovechar sus ventajas para bajar costos y poder garantizar una producción homogénea Foto cortesía de Agrimesh. La inteligencia artificial ya ha irrumpido en la industria avícola y la alimentación animal. Y uno de estos aspectos en el control inteligente en granjas de avícolas, en lo que Agrimesh es especialista. Agrimesh, empresa canadiense ubicada en Quebec, elabora sistemas de control

“Conocimiento Sin Fronteras” es un evento de intercambio de conocimientos que lleva experiencia de todo el mundo para apoyar a los productores a través de la cadena de valor avícola Foto cortesía de Aviagen. Obtener resultados consistentes de parvada mientras se promueve el bienestar y la sostenibilidad requiere trabajo conjunto en cada etapa de la producción. Para explorar las prácticas de manejo que apoyan este objetivo, más de 180 profesionales de la industria avícola se r

El mercado económico de la avicultura en México crea un año muy complejo para el pollo vivo, el pollo procesado y el huevo, por los precios del pollo y del huevo, la guerra en Irán, importaciones y sequía.

Latinoamérica registra unos de los consumos más altos del mundo y cada vez más países entran a la lista de más de 300 huevos consumidos por persona al año.

Se dan a conocer cuáles son los cinco pilares que sustentan la cultura del bienestar animal en una empresa avícola.

Se presenta el ranking de 17 países de la población de gallinas ponedoras en producción.

Se presenta la clasificación del consumo de carne de pollo de Latinoamérica y un breve análisis.

Se presenta el 'ranking' de producción de pollo en cabezas y toneladas de 17 países latinoamericanos.

El bienestar animal ha adquirido más peso en la producción avícola, en particular en los últimos años.

Uso y factibilidad de paneles solares en granjas avícolas, una solución sostenible y que ahorra costos de energía.

Importancia de la luz y su calidad en la producción avícola con base en sus características.

El fuego ya está controlado; hay tres lesionados y afectados por inhalación de amoniaco Imagen de LoggaWiggler en Pixabay De acuerdo con información publicada en varios medios, el incendio que consumió durante la noche del domingo la fábrica de Bachoco en Lagos de Moreno, Jalisco, fue controlado durante la madrugada de este lunes [4 de mayo de 2026], reportaron las autoridades”. . Protección Civil del estado informó en un comunicado la mañana de este lunes 4 de mayo de 2926

Científicos colombianos proponen una alternativa basada en biotecnología de bacteriófagos, que promete reducir pérdidas en producción avícola por causas bacterianas y producir alimentos inocuos y libres de salmonela Foto de Edward Jenner de Pexels y adaptada con foto de Benjamín Ruiz. Benjamín Ruiz y Alexander Barajas El 70% de los antibióticos producidos en el mundo terminan en las granjas y no en los hospitales. Esto contribuye al enorme problema de la resistencia a lo

A&P Nutrition ofrece productos naturales para combatir micotoxinas, la inflamación y el soporte inmunitario en la producción avícola Foto de Ernesto Calderón. Gestionar eficientemente micotoxinas , apoyar la inmunidad de los animales y la producción libre de antibióticos a base de productos naturales va más allá de lo tradicional, pues promueve la producción de anticuerpos y hace que funcionen mejor las vacunas. Por esta razón, entrevistamos a Diego Pineda , director re

Mediante una plataforma desarrollada por Monitor One, se analiza la información de la producción avícola en tiempo real y con inteligencia artificial se pueden predecir problemas a futuro.