La avicultura mexicana garantiza el abasto de alimentos, contribuye a la seguridad alimentaria y a generar empleos, pero requiere condiciones que permitan mantener su competitividad Foto cortesía de la Unión Nacional de Avicultores (UNA). Durante la ceremonia inaugural este pasado 14 de octubre de 2926 del 60.º Congreso Nacional de Avicultura, Lorenzo Martín Martín, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), destacó la importancia estratégica de la avicultura mexic

La publicación será presentada el 15 de octubre durante webinar regional con datos de mercado y debate entre líderes del sector avícola Foto de Benjamín Ruiz. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) presentarán el próximo 15 de octubre la nueva edición de la publicación “Sistematización y actualización de las regulaciones del comercio internacional para el sector avícola en América Latina y el C

Latinoamérica sigue su camino como la región con los principales consumidores de huevo en el mundo y sigue trabajando para aumentarlo aún más Los datos de consumo de huevo de 2025 publicados aquí en BR Avicultura Latinoamericana muestran que Latinoamérica tiene un promedio de 277 huevos por persona. Pero no solo eso, la región cuenta con los mayores consumidores de esta proteína animal en el mundo, como es México, que está arriba de los 400 huevos per cápita, y otros cuatro

Una vez más se realizará la Cumbre Avícola Latinoamericana en Atlanta el 25 de enero de 2027 con un interesante programa para todos Foto de Benjamín Ruiz. Líderes de la industria avícola de toda América Latina y el mundo se reunirán en la Cumbre Avícola Latinoamericana 2027, celebrada en conjunto con la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2027 en Atlanta. Bajo el lema “La industria avícola a la cabeza de la proteína animal”, la Cumbre explorará las t

Ross 308 AP fue el centro de las conversaciones sobre producción avícola sostenible y bienestar animal El estand de Aviagen en el XXII Congreso Nacional de Fenavi. Foto cortesía de Aviagen. Aviagen tuvo el placer de dar la bienvenida a su estand a clientes y profesionales de la producción avícola en el XXII Congreso Fenavi, celebrado del 1 al 3 de septiembre en el Centro de Eventos Valle del Pacífico, en Cali, Colombia. El encuentro de tres días brindó una valiosa oportun

La WEO brinda información y materiales para celebrar estos 30 años del Día Mundial del Huevo El viernes 9 de octubre, el mundo se unirá para celebrar el 30.º aniversario del Día Mundial del Huevo. El lema de este año, “Proteína que da energía y protege”, sitúa a la proteína en el centro de la celebración, destacando su papel fundamental en el crecimiento, la reparación, la salud muscular y las defensas naturales del organismo. Para ayudarle a celebrar, la World Egg Organi

La Organización Mundial del Huevo (WEO) anunció los ganadores de sus Premios 2026, que reconocen el liderazgo sobresaliente, la innovación, la excelencia en el marketing y la contribución a la industria mundial del huevo Premio Denis Wellstead de la WEO, de izquierda a derecha: José Manuel Segovia, consejero de la WEO, Guatemala, Franz Hofer, de Austria, Juan Felipe Montoya Muñoz, expresidente de la WEO, Colombia. Foto cortesía de la WEO. A un mes de celebrarse el Día Mundial

Se inaugura el XXII Congreso Fenavi en Cali, con una nutrida asistencia y ánimos de pasar al siguiente nivel Sr. Guillermo Serrano, presidente de la junta directiva de Fenavi en la inauguración del Congreso. Foto de Benjamín Ruiz. El haber mantenido el XXII Congreso Fenavi en Cali, el evento avícola en español más grande del mundo, después del devastador terremoto del 10 de agosto, ha sido quizás una de las mejores decisiones que se han tomado al respecto. Con el lema “A

Ponga en el calendario la fecha de este próximo evento imprescindible para la industria avícola latinoamericana que se realiza en conjunto con la IPPE Foto de Benjamín Ruiz. La Cumbre Avícola Latinoamericana de 2027 está programada para el lunes 25 de enero de 2027 en Atlanta, Georgia, Estados Unidos. El evento se llevará a cabo en conjunto con la Exposición Internacional Avícola, parte de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), además de que está co

Tanto el Centro de Eventos Valle del Pacífico como los hoteles y otras instalaciones se han revisado en materia estructural Sin duda alguna, el terremoto de 7.4 Richter que sacudió al suroccidente de Colombia fue una tragedia sin precedentes. Todos esperábamos con ansia este próximo XXII Congreso Nacional de Fenavi y las buenas noticias son que la Federación de Avicultores (Fenavi) de Colombia confirma que, conforme a lo planeado, sigue adelante y que se va a realizar del 1 a

Se acerca el OVUM este noviembre en la Ciudad de Guatemala, donde tendremos la oportunidad de acercarnos a su avicultura líder en Centroamérica y a este bellísimo país Pollo Campero, una marca icónica de la avicultura guatemalteca. Foto de Benjamín Ruiz. Es muy importante el hecho de que el OVUM, el XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura, se realice en Guatemala, por la importancia que tiene la industria avícola de este país en la región. Para hablar al respecto, en BR

Quizás sea algo en lo que no pensamos, ya que damos muchas cosas por sentadas, pero sería muy diferente Foto de Benjamín Ruiz. Si no hubiera productos de origen animal, ¿qué llevaríamos en la bolsa de la compra al pasar por caja del supermercado? ¿Cuántos productos quedarían en la lista de la compra? Usted quizás usa más productos de origen animal de lo que se imagina. Echemos un vistazo rápido. Durante el SIAVS (Salón Internacional de Proteína Animal) celebrado hace unos d

La impredecibilidad del consumidor, así como la forma en que ahora se entiende la proteína es una guía y una oportunidad para las empresas productoras de pollo Luis Henrique Mendes, Agribiz, moderador del panel con Miguel Gularte, CEO de MBRF, Neivor Canton, CEO de Aurora Coop y João Campos, presidente de Seara. Foto de Benjamín Ruiz. Durante el panel “El futuro de la proteína”, en el que participaron las tres mayores empresas productoras de pollo de Brasil: Miguel Gularte, C

Con una superficie un 65% más grande y más de 31 000 asistentes, Brasil revela un brazo fuerte en el sector avícola, porcino y de otras proteínas Durante la inauguración del SIAVS 2026 en São Paulo, Brasil. Foto de Benjamín Ruiz. “Producir alimentos para todo el mundo es una gran responsabilidad”, dijo Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) en alusión al papel que desempeña Brasil como productor de proteína animal. Hay pocos países en

El Salón Internacional de la Proteína Animal se realizará en São Paulo, Brasil del 4 al 6 de agosto, un escaparate de la importancia de la producción animal en la región En esta entrevista, Ricardo Santín, presidente ejecutivo de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), nos habla sobre el Salón Internacional de la Proteína Animal (SIAVS) que se realizará en poco más de un par de semanas (del 4 al 6 de agosto de 2026) en Distrito Anhembi, en São Paulo, Brasil. En e

Durante el simposio de la FACTA que se realizará el 16 y 17 de septiembre, Chapecó, SC, Brasil será la sede de un evento con análisis sobre desempeño productivo, gestión y perspectivas del segmento avícola El avance en la automatización de las plantas incubadoras se va a debatir en el Simposio de FACTA en Brasil. Foto cortesía de Attuale Comunicação El 16 y 17 de septiembre, la Fundación de Apoyo a la Ciencia y Tecnología Animal (FACTA) promoverá en Chapecó, SC, Brasil, el

Bajo el concepto “El pollo nos une”, la campaña regional reconoce a productores, técnicos, agroindustrias y demás eslabones del sector, y presenta la Guía Inteligente del Pollo América Latina y el Caribe celebran este viernes el Día Latinoamericano del Pollo, una fecha dedicada a reconocer la importancia de una cadena productiva esencial para la alimentación, la generación de oportunidades, el desarrollo económico y la seguridad alimentaria de la región. Como una de las pri

Celebración del Día Latinoamericano del Pollo en la que se resalta la importancia de la región en cuanto a producción, consumo, seguridad alimentaria y participación de los productores y trabajadores.

El programa de conferencias que se ofrece es muy amplio para cubrir gran parte de lo que importa a la industria avícola latinoamericana Antigua Guatemala. Foto de Benjamín Ruiz. En tan solo cinco meses estaremos todos en el OVUM 2026 (XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura) en Ciudad de Guatemala. Entre otras cosas, ahí disfrutaremos durante tres días de un amplio programa de conferencias con diferentes temas. Habrá tres conferencias magistrales sobre “Influenza avia

La avicultura colombiana va muy bien y del 1 al 3 de septiembre de 2026 realizarán en Cali el Congreso Nacional Fenavi.