Con bienestar animal aumenta la productividad avícola
- Benjamín Ruiz
- 26 may
- 3 min de lectura
Chile es punta de lanza en este tema, en donde se realizará el II Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal
El bienestar animal ha adquirido más peso en la producción avícola, en particular en los últimos años. En lo referente a legislación “hay varios países latinoamericanos que cuentan con legislación específica”, señala el Dr. Roberto Becerra, experto chileno en bienestar animal reconocido en toda Latinoamérica, además de ser chairperson del ELBA (Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal) y CEO de Welfcert. De hecho, nos comenta en entrevista exclusiva con BR Avicultura Latinoamericana que hace unos días Costa Rica sacó una legislación específica de bienestar animal para la avicultura.
Legislación y financiamiento
“La buena noticia”, dice Roberto Becerra, “es que el mundo productivo ya también trabaja fuerte en bienestar animal”. Las empresas han tomado conciencia de profesionalizarlo, de implementar buenas prácticas y sistemas específicos más amigables con los animales y “muchas de ellas ya han optado por las certificaciones de bienestar animal”.
Prácticamente todos los países ya trabajan en este tema. El Dr. Becerra comenta sobre sus recientes experiencias en Panamá, Ecuador o Uruguay. Otro aspecto interesante es que, de acuerdo con su experiencia de trabajo con algunos bancos internacionales que dan apoyo económico a las empresas, “muchas veces el banco tiene ciertas exigencias específicas de bienestar animal, para otorgar financiamiento”.
Sin bienestar animal no hay producción redituable
No solo hay que preocuparse por la producción y que el bienestar animal esté ligado a la producción, sino también por poder acceder a estos créditos.
Este asunto del financiamiento suena interesante, pero como bien señala Roberto Becerra “en algunas empresas se han dado cuenta que cuando se implementa el bienestar animal aumenta la productividad, pero además hay un menor uso de fármacos, se presentan menos lesiones y se genera una reputación más alta con el consumidor”, lo que mejora la rentabilidad.
ELBA: mensaje transversal multiespecies
Los próximos días 5 y 6 de agosto, se va a celebrar en Chile el II Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal, conocido por sus siglas ELBA. Ya en 2024 se realizó el primero también en Chile, un gran éxito con asistentes de toda Latinoamérica e incluso de Europa.
Es un congreso dirigido específicamente a los sistemas productivos, a las empresas que producen proteínas. Está orientado a Latinoamérica, porque se tratarán temas atingentes a los tipos de producción latinoamericanos, diferentes a los europeos o estadounidenses.
El objetivo del Encuentro es buscar a los más altos referentes en materia de bienestar animal, con una mirada productiva aplicada. “La idea es tomar la ciencia, lo que esta dicta en las últimas pautas, los últimos estudios en materia de bienestar animal, pero aplicado a la producción”. El objetivo también es que las empresas tengan herramientas tangibles e implementables, además de económicamente viables.
El evento es multiespecies, aunque por lo general, las salas más grandes son las de avicultura y la de porcicultura, por ser las proteínas más consumidas. Pero habrá además salas de acuacultura, ganadería e incluso una sala de mascotas. “Muchos preguntan qué tiene que ver con la producción animal. Hoy en día, el consumidor y el veterinario que trabaja en el mundo de las mascotas necesitan aprender de la producción animal para que el mensaje sea transversal”.
Las inscripciones están abiertas .También se pueden consultar videos de invitaciones de los distintos ponentes y la agenda en las redes sociales con @encuentrolatinoamericanodebienestaranimal tanto en Instagram como en LinkedIn.
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