¿Por qué necesita hepatoprotectores el pollo?

Hay una serie de productos herbales que cada vez toman más relevancia en la producción avícola

Daniel Camacho, Maurilio Serret y Bertín Ruiz de Himalaya, durante el XVIII Congreso Internacional AVEM 2026. Foto de Benjamín Ruiz.

Al hígado del ave se le han reconocido más de 600 funciones y aunque frecuentemente se desestima este órgano en la producción, es de suma importancia para lograr resultados redituables en granja.

El uso de un hepatoprotector contribuye a prevenir el daño hepático ocasionado por la mala calidad de las grasas y las materias primas, toxinas, antibióticos, enfermedades metabólicas como el hígado graso y la cetosis, y enfermedades provocadas por problemas sanitarios; por lo anterior, un hepatoprotector contribuye a optimizar tanto la expresión genética como la productividad en la industria avícola.

Durante el pasado XVIII Congreso de la AVEM 2026, en Pachuca, Hgo., México, tuvimos la oportunidad de conversar con Himalaya Wellness, una empresa que desde 1930 brinda productos naturales principalmente de nutrición y salud humana, y que hace alrededor de 40 años también trabaja en el área de salud animal.

Hepatoprotector para aves

“Nuestro producto insignia –tanto en salud humana como animal– es Liv.52 Protec, un producto que, dicho en términos generales, es un hepatoprotector”, dice el Dr. Daniel Camacho, gerente técnico de Salud Animal de Himalaya para Latinoamérica. El LIV.52 Protec se usa prácticamente en todas las especies de producción, incluso en mascotas y acuacultura. Viene en dos presentaciones, en polvo para añadir al alimento y también en líquido, para su uso en el agua de bebida.

Un hepatoprotector expuesto a grandes rasgos, sirve para combatir toxinas y prevenir enfermedades, como por ejemplo el hígado graso, que, de exacerbarse el daño hepático, puede tornarse en un hígado hemorrágico y causar la muerte del animal. “Se puede deteriorar la cápsula de Glisson y hacerse muy friable”, nos dice el Dr. Camacho. En estos casos, el hígado previamente se ha congestionado, por lo que el producto de Himalaya –que posee una combinación especializada de productos herbales– revierte estos efectos.

“Al cumplir el hígado con tantas funciones, necesita un flujo constante de sangre y de la bilis almacenada en la vesícula biliar. Todo el sistema enterohepático necesita estar en óptimo funcionamiento”, añade Camacho.

El hígado tiene la capacidad de regenerarse solamente en la parte de los hepatocitos. Sin embargo, cuando hay un daño agravado o en la parte de las trabéculas, ya no hay reparación y se crea una cicatriz, lo que denominamos cirrosis hepática, ocasionando esto una pérdida importante de tejido funcional y conlleva una insuficiencia hepática, hipertensión portal y serias complicaciones.

“Para esto se usan los llamados hepatoprotectores”, añade Camacho. “Protegen al hígado por su acción antioxidante, antiinflamatoria, desintoxicante y de regeneración hepática estimulando la mitosis de los hepatocitos”.

El hígado se deja de lado

El Ing. Bertín Ruiz, gerente de Ventas en Himalaya México, añade que “se exige mucho al hígado en las especies en producción, porque tienen que expresar su genética. El hígado está fisiológicamente muy demandado, lo cual implica un cuidado que casi siempre se deja de lado”. El hecho de no tomar en cuenta la importancia que tiene este trascendental órgano, una glándula anexa al aparato digestivo, es una realidad.

“Después del intestino y toda la inversión que hicimos en salud intestinal, no habíamos volteado a ver al hígado”, añade Ruiz. El hígado representa cerca del 80% de la inversión de la producción. Ahí se metaboliza todo lo que se aprovechó y se invirtió en salud intestinal. Y hablamos de lo bueno y lo malo, es decir, tanto de nutrientes como de micotoxinas, por ejemplo.

Metionina herbal – inmunoestimulante, mucolítico expectorante y promotor de crecimiento orgánico

Himalaya tiene otros cuatro productos disponibles en México. Una metionina herbal, Him-Methio Polvo, alternativa a las sintéticas, de origen natural, que proviene de diferentes plantas. Se trata de cinco precursores que se van a transformar en metionina.

Otro producto es Geriforte Vet, disponible en polvo y líquido, es un inmunoestimulante y antiestresante, rico en antioxidantes. Ayuda a disminuir la producción de cortisol y adrenalina en la sangre, lo cual relaja a los animales de todas las especies y favorece el manejo, la vacunación y mejora la inmunidad.

Pulmoboost es otro producto natural disponible solo en presentación líquida, de origen herbal para uso exclusivo en animales, indicado como un mucolítico expectorante, para asistir un cuadro sintomático de enfermedades respiratorias, y reacción posvacunal y como auxiliar para restaurar la salud.

El quinto producto disponible sólo en presentación en  polvo es un promotor de crecimiento natural Phytogrow, el cual sustituye los antibióticos promotores de crecimiento mejorando la salud intestinal. Su fórmula, además de poseer 5 productos herbales, contiene curcumina, cinamaldehído (aceite de canela), nisina y ácidos orgánicos (fórmico, propiónico).

Mercado en México y Latinoamérica

En México, Himalaya empezó a trabajar hace ocho años y a la fecha comercializa estos cinco productos mencionados.

Pero, antes de adentrarnos en el mercado, es importante señalar que en la formación profesional veterinaria, zootécnica y pecuaria, no se habla de productos herbales. Sin embargo, los tres especialistas concuerdan en que, tanto en producción como en planta de alimentos, la gente está hoy en día mucho más sensibilizada, reconociendo también a todas aquellas empresas que llegaron antes con opciones herbales.

Las tendencias de evitar el uso de antibióticos como aditivos precursores del crecimiento en el alimento ya sea por concientización o por regulación gubernamental, y de utilizar otros productos han aumentado la sensibilización y han hecho a la gente mucho más abierta. Así, todos los productos herbales a nivel mundial toman más relevancia.

Como nos informa el Dr. Maurilio Serret, gerente general de Himalaya Wellness en México, la empresa está presente en toda Latinoamérica, un mercado importante en el que varias empresas han desarrollado hepatoprotectores.

Poco a poco este tipo de productos van adquiriendo interés en el mercado mexicano y en el resto de la región. Indican que Himalaya va más allá de las hierbas. Himalaya es una empresa que tiene casi 100 años, con un banco genético de plantas y que ha determinado los principios bioactivos de cada ingrediente. “El know-how de Himalaya se encuentra en qué parte de la planta usan, en qué cantidad y en qué momento”, añade Ruiz.

Nacidos de la ayurveda (sistema de medicina tradicional de la India con más de 5,000 años de antigüedad, considerado la "ciencia de la vida"), cuentan con una base científica, recordando que la India es el país con el acervo bibliográfico más antiguo de la humanidad. “Himalaya ha pulido las formulaciones, que son milenarias, y ha ido haciendo mejores versiones”, añade Bertín Ruiz.

Himalaya tiene más de mil productos de salud humana y de salud animal. A mediados de este año van a llegar a México tres productos más para usarse en: estrés calórico, además de una colina natural (biocolina) y uno para aumentar la producción de huevo mejorando las funciones ováricas y de todo el sistema reproductivo femenino; con esto Himalaya Wellness va a fortalecer su presencia en el país y en la región.