Ranking de gallinas ponedoras en Latinoamérica en 2025

La población de ponedoras aumenta un 4.7 % en 2025 para llegar a casi 600 millones de aves en la región

Foto cortesía de Proan.

No solo crece la producción de pollo en Latinoamérica, sino también la población de ponedoras, con un crecimiento del 4.7 % de 2024 a 2025, con 597.18 millones de aves en producción. Los diferentes países de la región mantuvieron los mismos puestos en 2025 que en 2024.

De acuerdo con los datos recabados de las diferentes gremiales de la región, la población de gallinas ponedoras en producción sigue dominada por México con 185.10 millones de aves en producción, lo cual representa el 31 % de la población latinoamericana. De 2024 a 2025 registró un crecimiento del 5.6 %

Brasil continúa en segundo lugar con 141.6 millones de aves, lo que representa un 23.7 % de la población de la región; registró un crecimiento del 3.51 % de 2024 a 2025. Entre México y Brasil tienen más de la mitad de la población de gallinas ponedoras de Latinoamérica, con el 54.7 %.

Argentina registró un fuerte crecimiento del 8.7 % de 2024 a 2025, para situarse en tercer lugar, con 62.7 millones de aves, uno de los mayores crecimientos en la región.

Colombia se mantuvo en cuarto lugar, con 58.3 millones de gallinas y un crecimiento del 4.1 %. Sigue Perú en el quinto lugar con 28.5 millones de ponedoras, es decir, un crecimiento del 2.9 % al comparar 2025 con 2024.

Casi todo el resto de los países mostraron crecimiento año con año, con excepción de Venezuela, que contrario a lo reportado en producción de pollo, mostró un retroceso del 9.2 %, al bajar de 14.18 millones de gallinas ponedoras en 2024 producción a 12.88 millones de aves 2025.

Destacan en esta ocasión Bolivia con un aumento del 32.3 % con 12.85 millones de aves y Costa Rica con 20.8 %, es decir, 6 millones de gallinas. Paraguay también registró un 11.1 % de crecimiento, con 5 millones de aves y Uruguay con 3.8 millones de ponedoras, registró un crecimiento del 10.1 %. El Salvador también registró un aumento de 8.5 % para llegar a prácticamente 6 millones de gallinas en producción.

Población de gallinas ponedoras de Latinoamérica en 2025
País	Ponedoras (millones) 2024	Ponedoras (millones) 2025	Diferencia 2024/2025
México (1)	175.3	185.1	5.6
Brasil (2)	136.8	141.6	3.5
Argentina (3)	57.7	62.7	8.7
Colombia (4)	56.0	58.3	4.1
Perú (5)	27.7	28.5	2.9
Chile (6)	18.0	18.0	0.3
Guatemala (7)	17.4	17.4	0.2
Venezuela (8)	14.2	12.9	-9.2
Ecuador (9)	14.0	14.0	0.0
Rep. Dominicana (10)	12.9	12.9	0.0
Bolivia (11)	9.7	12.8	32.3
Honduras (12)	8.4	8.1	-3.6
El Salvador (13)	5.5	6.0	8.5
Costa Rica (14)	5.0	6.0	20.8
Paraguay (15)	4.5	5.0	11.1
Panamá (16)	4.0	4.0	1.0
Uruguay (17)	3.5	3.8	10.1
Total	570.5	597.2	4.7
Fuentes: 1 UNA, Compendio Anual 2026 2 ABPA, Relatório Anual 2026, https://abpa-br.org/abpa-relatorio-anual/ 3 CAPIA, mediante Informe ILH, 2025 4 Fenavi Colombia, https://fenavi.org/wp-content/uploads/2026/01/Infogradia_avicultura_2025_v4.jpeg 5 APA, comunicación personal 6 ChileHuevos, comunicación personal 7 Anavi, comunicación personal 8 Fenavi Venezuela, comunicación personal 9 Sin información actualizada 10 Sin información actualizada 11 ADA Santa Cruz, comunicación personal 12 Anavih, comunicación personal 13 Aves, comunicación personal 14 Canavi, comunicación personal 15 Avipar, comunicación personal 16 Anavip, https://anavip.org/indicadores-economicos/ 17 Joaquín Fernández, comunicación personal