Mejoradores zootécnicos: antimicrobianos, eubióticos y hepatoprotección
Con aceites esenciales se trabaja para actuar sobre bacterias gramnegativas y grampositivas, o para la protección hepática por su efecto colorético y colagogo
Un mejorador zootécnico es un producto que trabaja sobre dos ejes de acción: por una parte el antimicrobiano y eubiótico, y por la otra el de hepatoprotección.
Como nos dice el Ing. Luis Schirripa, gerente comercial de Magiar Feed en Argentina, en entrevista exclusiva con BR Avicultura Latinoamericana, la empresa ha desarrollado un mejorador zootécnico precisamente bajo estos dos ejes.
Trabajan con dos materias primas con muy buena sinergia, que son dos aceites esenciales, el cinamaldehído y el timol, los cuales cubren un amplio espectro de acción, tanto bacterias gramnegativas como grampositivas.
Con respecto a la protección hepática, en Magiar “trabajamos con distintas materias primas para las diversas problemáticas”, dice Schirripa. La alcachofa es una de ellas, la cual aporta de cinarina y ácido clorogénico, con lo que brinda es un efecto colorético y colagogo.
Trabajan también con la silimarina, que genera estabilidad de la membrana y tiene efecto antioxidante. Y por último, están los donadores de grupos metilo para atender los radicales libres, que se cubren con una fuente de colina.
Presentación del producto
Para que tenga un efecto preventivo, está el producto en polvo, aunque también está en líquido para cuando “el problema ya está consumado y hay que recuperar el hígado”, señala Schirripa.
El polvo se añade al alimento balanceado, “porque creemos que es muy importante la prevención”, mientras que el líquido se aplica en granjas “cuando trabajamos con la protección del hígado”, que es el que metaboliza las proteínas y los lípidos.
“Es fundamental generar un efecto preventivo”, señala Luis. Hablamos de prevención entre la fabricación en la planta de alimento balanceado y el tiempo en que llega a la granja, hasta que lo consume el animal. Y todo para sostener los parámetros productivos, que es fundamental y para no generar grandes pérdidas económicas, que es cuando se reacciona ya tarde.
Protección hepática
La importancia de la protección hepática es, precisamente, mantener estos parámetros productivos que se mencionan, tales como la ganancia diaria, disminución de la mortalidad o mantener una alta tasa de postura.
Se trabaja en la activación de la vitamina D, pues es el hígado uno de los activadores de este nutriente esencial. Si no se tiene una buena activación de la vitamina D, se van a presentar problemas de cáscara en la postura, por ejemplo. Otro de los fenómenos que hay es la movilización de los lípidos y que no se genere un hígado graso, una de las principales causas de mortalidad en aves de postura. “Ahí es donde tenemos que trabajar y a donde apuntamos a trabajar con este producto”, añade.
Impacto de las grasas de mala calidad en el alimento
Las grasas de mala calidad producen daños hepáticos, al igual que muchos otros componentes, como las micotoxinas, principalmente las aflatoxinas provenientes de macroingredientes como los derivados de soya, el maíz o el afrechillo de trigo.
Otros problemas que generan daños hepáticos son el estrés oxidativo, que produce mayor cantidad de radicales libres que afectan la calidad al tejido hepático.
Pero, no olvidemos la ganancia diaria y el menor tiempo de producción, por ejemplo, en pollos de engorde o parrilleros, que desafían cada día más al hígado.
Mercado en Latinoamérica
“En la actualidad estamos trabajando en Argentina, en México, y próximamente en Guatemala. Estamos presentando el producto también en Paraguay y Perú, pero estamos abiertos a trabajar en otros países de Latinoamérica”. Es un producto que terminaron de desarrollar hace poco tiempo en Magiar Feed, con muchos ensayos que lo han validado totalmente, lo que garantiza que el producto funcione y de forma buena.
Comentarios