¿Por qué dar 200 g extras de alimento balanceado en un saco?
- Benjamín Ruiz
- hace 13 horas
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La costumbre de poner peso de más en un saco de alimento balanceado puede resultar en insostenibilidad, mayores costos de producción y menores márgenes
Es común observar que en la producción de alimentos balanceados hay poco interés en la precisión del pesaje de los sacos de alimento. El cliente se va a quejar si se le da producto de menos, pero nadie se queja si se le da producto de más. De esta forma, para mantener contento al cliente, el productor de alimentos balanceados busca proporcionar más producto con la intención de que cuando reciban el saco, tengan lo que pagaron.
“Hemos encontrado en la industria que más o menos se ponen de 100 a 200 g más por bolsa o saco de 25 kilos”, dice Víctor López, gerente de Ventas de PremierTech para México, Centroamérica, el Caribe, Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia.
En el manejo del alimento, pareciera que el productor no estuviera interesado en la precisión, porque normalmente los ingredientes de la industria de alimentos balanceados se consideran subproductos y de bajo costo, cuando en realidad son productos con valor agregado. Detrás de esto hay un proceso de investigación, de formulación, de búsqueda de los mejores precios de granos, de moverse en el mercado para traer productos del extranjero y completarlos con los locales, de usar aditivos, y demás, porque va a ser la nutrición de un animal que vamos a consumir. Es un proceso que requiere y representa un respeto hacia el trabajo de los productores de alimentos balanceados.
“En PremierTech buscamos brindarles apoyo y asesoría a las empresas de alimentos balanceados, para que tengan un crecimiento sostenible y también reduzcan el costo de producción”, dice Víctor López. “Con nuestros equipos ofrecemos precisiones de 40 a 60 g, con lo que se reduce el producto que se da de más a los clientes. Son sistemas de pesaje muy precisos”.
Qué pasa con el producto extra
¿Qué sucede con esto? Si se cuantifican esos 100 o 200 g extras multiplicados por la enorme cantidad de sacos que se producen, van a resultar en toneladas de producto que se regalan.
Quien pierde es el productor. “Si en lugar de dar 200 g de más, se dan 40 g extras por cada saco para tener un pequeño margen, se ahorran prácticamente 160 g por saco, que multiplicados por millones de sacos que se producen en un año, ahí está el retorno de la inversión, que da para tener una máquina que te va a durar 15 a 20 años con su debido mantenimiento. Al final también vas a tener un equipo que te va a permitir crecer”, comenta el experto de PremierTech.
“Ese es el valor que les tienen que dar a los alimentos balanceados”. Regalar 160 g en cada saco es algo que no se valora.
De esta forma, el costo de producción baja considerablemente para brindar dos opciones: que se pueda vender al mismo precio con un mayor margen y, por lo tanto, haya un retorno más rápido o bien que se puedan reducir los precios de venta y empezar a vender por volumen.
PremierTech fabrica máquinas automáticas o semiautomáticas que justifican aún más la inversión porque se van a poder vender más sacos debido a la reducción del precio y al posicionamiento en el mercado.
El final de la línea
En PremierTech se encargan del desarrollo tecnológico que brinde una solución al cliente al final de la línea. “Una vez que tienes el producto terminado o procesado, nos encargamos de colocarlo en el envase primario, que puede ser un saco o una caja”. Todo esto es después de pasar por un proceso de inspección con un sistema de transportadores, verificador de peso, detector de metales y un sistema de rechazo en línea. Se puede además tener cosedoras de sacos, selladoras térmicas, en función de lo que la empresa necesite.
Se puede también poner un sistema automatizado que paletice las bolsas o cajas para entregar el producto en bolsa cerrada, pesada, acondicionada y puesta en una tarima lista para que el montacargas la tome y se la lleve al almacén o a la carga directa al camión. “También tenemos el sistema de carga directa, es decir, que conforme se produce, se coloca en un lanzador, que es un dispositivo que lleva los sacos directamente hasta dentro de la caja seca del camión”.
En alimento a granel normalmente se utilizan big bags o superbolsas que pueden ser de 500 o 1000 kg, y PremierTech también provee este tipo de equipos que permiten colocar el producto en presentaciones más grandes.
PremierTech en el mundo
PremierTech es una empresa canadiense, con presencia multinacional. Sus productos se fabrican en Estados Unidos, México (Monterrey), Brasil (Jundiaí), además de Tailandia, China, India, Países Bajos, Australia, Francia e Italia. Es una empresa global enfocada en atender todas las necesidades de las industrias que tienen el requerimiento final de línea.
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