La Asociación Latinoamericana de Avicultura abre la convocatoria para financiar proyectos de investigación en avicultura, exhorta a mandar propuestas y a que se aprovechen estos recursos Imagen jarmoluk en Pixabay Con el fin de continuar promoviendo e incentivando proyectos de investigación de los agremiados, continúa el programa técnico-científico que la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), a través del Instituto Técnico-Científico (ITC) que trabaja de manera co

El fuego ya está controlado; hay tres lesionados y afectados por inhalación de amoniaco Imagen de LoggaWiggler en Pixabay De acuerdo con información publicada en varios medios, el incendio que consumió durante la noche del domingo la fábrica de Bachoco en Lagos de Moreno, Jalisco, fue controlado durante la madrugada de este lunes [4 de mayo de 2026], reportaron las autoridades”. . Protección Civil del estado informó en un comunicado la mañana de este lunes 4 de mayo de 2926

La publicación reúne las cifras oficiales finales de 2025 y confirma el protagonismo global de la avicultura y también de la porcicultura brasileña La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) lanzó hoy su Informe Anual 2026, publicación oficial de la avicultura y la porcicultura de Brasil, que consolida los datos finales de 2025 de la producción, exportación, consumo e indicadores estratégicos del sector. En la nueva edición se detallan los números oficiales de segm

Científicos colombianos proponen una alternativa basada en biotecnología de bacteriófagos, que promete reducir pérdidas en producción avícola por causas bacterianas y producir alimentos inocuos y libres de salmonela Foto de Edward Jenner de Pexels y adaptada con foto de Benjamín Ruiz. Benjamín Ruiz y Alexander Barajas El 70% de los antibióticos producidos en el mundo terminan en las granjas y no en los hospitales. Esto contribuye al enorme problema de la resistencia a lo

Las sesiones en El Salvador y Guatemala fueron enfocadas al manejo de la parvada, bienestar y producción avícola sostenible Equipos de Vitali Alimentos en El Salvador. Foto cortesía de Aviagen. Aviagen América Latina recientemente llevó su serie de seminarios Conocimiento Sin Fronteras a El Salvador y Guatemala, trabajando estrechamente con Vitali Alimentos (Piolindo) para proporcionar instrucción práctica personalizada alineada con sus objetivos de producción avícola y ope

En mayo de 2026 se realizará el XII Congreso Nacional de Avicultura del 6 al 9 de mayo en el Hotel Eurobuilding en Caracas, el mismo recinto que el congreso anterior, organizado por la Fenavi de Venezuela.

Firman carta de intención en Varsovia para trabajar juntos en sanidad animal, sostenibilidad, seguridad alimentaria y promoción del consumo de huevo Dania Ferrera (ALA), Julian Madeley (WEO), Javier Prida (AR), Jorge Nazar (AR), Olga Castillo,(COL), Juan Felipe Montoya (Presidente WEO) y Gonzalo Moreno (COL). Foto cortesía de ALA y WEO. En el marco de la Conferencia Internacional organizada por la World Egg Organisation (WEO) en Varsovia, se refrenda la firma de la carta de

A&P Nutrition ofrece productos naturales para combatir micotoxinas, la inflamación y el soporte inmunitario en la producción avícola Foto de Ernesto Calderón. Gestionar eficientemente micotoxinas , apoyar la inmunidad de los animales y la producción libre de antibióticos a base de productos naturales va más allá de lo tradicional, pues promueve la producción de anticuerpos y hace que funcionen mejor las vacunas. Por esta razón, entrevistamos a Diego Pineda , director re

La empresa originaria de Brasil y primera multinacional del huevo en el mundo se consolida, tras adquirir empresas en España, Uruguay y en Estados Unidos Katayama es una de las marcas de Global Eggs en Brasil. Foto de Benjamín Ruiz. Se anunció que el holding luxemburgués Global Eggs acaba de adquirir otra empresa familiar estadounidense productora de huevo, Pearl Valley Farms, ubicada en el estado de Illinois, con aproximadamente 2 millones de gallinas y una cartera que ab

El sistema e-Cert agiliza los procesos y evita el fraude, al tiempo que brinda confianza al consumidor y a las partes interesadas Foto de Laudia Tysara: https://www.pexels.com/es-es/foto/pollo-supermercado-crudo-tiro-vertical-10886018/ El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México dio a conocer la adopción de este nuevo esquema de certificación electrónica, e-Cert, que agiliza y brinda seguridad al intercambio comercial de product

Los países afectados por el conflicto del Medio Oriente siguen recibiendo productos, aunque parcialmente, incluso con el cierre del estrecho de Ormuz Foto de Benjamín Ruiz En línea con meses anteriores, las exportaciones brasileñas de carne de pollo (en las que se consideran todos los productos: frescos y procesados) totalizaron las 504,300 toneladas en marzo, según informes de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). La cifra supera en 6% el total exportado en e

La World Egg Organization se apunta a la promoción del Día Mundial de la Salud con la promoción del huevo, alimento sano y asequible El Día Mundial de la Salud , que se celebra cada año el 7 de abril, está dedicado a sensibilizar sobre los problemas de salud globales más críticos y a movilizar esfuerzos para abordarlos. Es una excelente oportunidad para reflexionar sobre los desafíos actuales en materia de salud y los avances logrados en la mejora de los resultados sanitarios

Aviagen realiza evento en Managua Nicaragua con Cargill, Monisa y Avícola Kikiriki sobre producción avícola.

Jaime Díaz Zorrilla, gerente de producción de Sr. Huevo habló sobre el manejo del alimento en la granja de gallinas ponedoras y los diferentes aspectos que lo componen, para mejorar la producción y rentabilidad del huevo.

Las industrias avícolas de México y Estados Unidos firmen un acuerdo de cooperación para mejorar oportunidades en ambos países.

La guerra en el Medio Oriente afecta la logística y la producción de pollo en el estado brasileño de Santa Catarina.

Presentamos aquí el plan de coordinación ante brotes de influenza aviar del International Poultry Council.

Hay una serie de productos herbales que cada vez toman más relevancia en la producción avícola. En el caso de los hepatoprotectores, el hígado del ave se le han reconocido más de 600 funciones y aunque frecuentemente se desestima este órgano en la producción, es de suma importancia para lograr resultados redituables en granja.

El International Poultry Council (IPC) analiza posibles consecuencias para el sector avícola mundial que van del costo de la energía, y su impacto en el transporte, a los fertilizantes, producción de maíz y soya, y los alimentos balanceados.

El encarecimiento del combustible y la volatilidad en los mercados energéticos comienzan a trasladarse a la logística de materias primas y a la distribución de alimentos balanceados a causa del conflicto de Medio Oriente, para lo cual CESFAC hace propuestas.